КГУ «Первомайская общеобразовательная школа отдела образования
Мендыкаринского района» Управления образования
акимата Костанайской области.
Май 2024 год
Информация
Итог работы комиссии по контролю за организацией питания.
13 мая 2024 года комиссией по контролю за организацией питания посещена школьная столовая согласно плану работ.
В ходе проверки установлено:
- Все учащиеся школы питаются во время перемен, согласно графика питания, составленного в сентябре месяце. Продолжительность перемен достаточная – 15 и 10 минут. Учащиеся начальной школы приходят в столовую с классными руководителями.
- Арендатором питания столовой является индивидуальный предприниматель Юнин А.Ю. В наличии сертификаты качества, соблюдаются сроки годности продукции. В обеденном зале вывешено меню, в котором указано наименование блюд, выход продуктов, цена. График работы столовой и график питания по классам, график дежурства администрации.
- В школьной столовой чисто и уютно. Санитарное состояние соответствует нормам. Соблюдается температурный режим хранения продуктов.
- Документация в порядке. Ежедневно ведётся бракеражный журнал. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Медицинские книжки персонала пищеблока соответствуют требованиям нормативных документов.
- Вопрос организации питания рассматривается на совещаниях при директоре, педсоветах.
- Книга жалоб и предложений находится в столовой.
- Санитарное состояние столовой удовлетворительное, моющие и дез. средства в достаточном количестве. Маркировка тех. оборудования и уборочного инвентаря соблюдается. Оборудование пищеблока имеется.
- Имеется маркировка ножей, досок, столов для сырых, вареных продуктов.
- Имеется наличие суточных проб.
- В складском помещении соблюдается товарное соседство. Имеется инструкция по мытью посуды.
- Столовая рассчитана на 48 посадочных мест, снабжена холодной и горячей водой.
- В 10ч 45мин, т.е. за 10 минут до начала перемены помощник повара начала накрывать на столы, раскладывать по тарелкам, разливать чай. Фрукты (яблоки) были вынесены на столы на подносах в соответствии с количеством питающихся и отданы в руки после рассадки детей за столы..
- Комиссия попросила взвесить три порции, вес соответствовал заявленному, в соответствии с возрастной категорией. Обучающиеся ели с удовольствием.
- Внешний вид школьной столовой производит приятное впечатление, столы чистые, работает все освещение, в наличии у раковин есть мыло для рук.
- На момент проверки все оборудование школьной столовой было в исправном состоянии.
Решение: комиссия приняла решения о удовлетворительной работе столовой и организации питания.
Социальный педагог : Сокова Е.Ю.
